평창 고랭지 김장축제, 김장김치 담그기 체험!

김장철이 다가오면 가족과 이웃이 함께 배추를 절이고 양념을 버무리며 김장을 담그는 장면이 떠오르곤 합니다.

김장은 한국 고유의 전통문화로, 단순한 식품 준비를 넘어 함께 나누고 즐기는 특별한 행사입니다.

특히 매년 열리는 평창 고랭지 김장축제는 청정한 자연환경에서 재배된 고랭지 배추를 사용해 김치를 담그는 체험을 제공하여, 관광객들에게 큰 인기를 끌고 있습니다.

이번 글에서는 2024년 평창 김장축제의 주요 프로그램과 예약 방법, 김장김치와 동치미 담그는 팁까지 자세히 알아보겠습니다!

 

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평창 김장축제 주요 프로그램

평창 김장축제는 김치 담그기 체험 외에도 다양한 즐길 거리를 제공합니다.

모든 프로그램은 방문객들이 한국의 전통 김장 문화를 체험하고, 강원도의 고유한 자연환경과 특산물을 접할 수 있도록 구성되었습니다.

가족 단위나 친구와 함께 즐길 수 있는 프로그램들이 가득하여 특별한 겨울 추억을 만들 수 있습니다.

이번 2024년 축제에서 만날 수 있는 프로그램을 자세히 소개하겠습니다.

 

김장김치 담그기 체험 프로그램

축제의 핵심 프로그램으로, 평창의 고랭지 배추와 현지에서 준비된 재료를 활용해 방문객들이 직접 김장을 담글 수 있는 기회를 제공합니다.

김장을 처음 접하는 사람들도 쉽게 따라 할 수 있도록 전통 김장 방식을 설명해 주는 전문가가 상주하며 가이드를 제공합니다.

• 일정: 하루 두 차례 진행 (오전, 오후)
• 소요 시간: 약 2시간
• 포함 내용: 고랭지 배추, 양념 재료, 김장 담그기 도구 일체 제공
• 특징: 담근 김치는 일부 가져갈 수 있으며, 가족, 친구와 함께 할 수 있는 그룹 체험도 가능

 

동치미 담그기 워크숍

김장김치와 잘 어울리는 동치미 담그기 프로그램도 운영됩니다.

강원도의 시원하고 맑은 겨울 동치미 국물을 직접 담가볼 수 있으며, 만드는 방법을 배우는 기회도 제공됩니다.

담근 동치미는 축제 후 집에서도 숙성할 수 있어 특별한 체험으로 인기를 끌고 있습니다.

• 일정: 김장김치 담그기 체험 후 진행 (하루 두 차례)
• 소요 시간: 약 1시간
• 포함 내용: 무, 배, 마늘, 생강 등 동치미 재료 제공
• 특징: 가정에서도 숙성 가능한 동치미 담그기법 설명, 참여자에게 일부 완성품 제공

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지역 특산물 장터

평창 지역에서 재배한 신선한 농산물과 강원도의 특산물을 판매하는 장터가 열립니다.

이곳에서는 평창 고랭지 배추, 메밀, 감자, 사과 등 다양한 농산물을 직접 구매할 수 있어 방문객에게 인기가 높습니다.

각종 농산물 외에도 지역 장인들이 만든 공예품과 핸드메이드 제품도 함께 만나볼 수 있습니다.

• 주요 품목: 고랭지 배추, 메밀가루, 사과, 감자, 된장 등
• 특징: 일부 특산물은 김장 체험과 연계된 할인 혜택 제공

 

전통문화 공연 및 이벤트

축제 기간 동안 전통 사물놀이, 농악대 공연, 지역 예술가의 공연이 함께 펼쳐져 전통 김장 문화를 한층 풍부하게 즐길 수 있습니다.

또한 방문객들을 위한 김장 담그기 경연 대회, 퀴즈 대회 등 다양한 이벤트도 함께 열려 축제의 흥을 더해줍니다.

• 일정: 축제 기간 중 매일 진행
• 포함 내용: 전통 공연 관람, 퀴즈 이벤트, 소규모 경연 대회 등
• 특징: 행사 참가자들에게 소정의 상품 제공, 가족 단위 참여를 권장

 

김장김치와 동치미 담그기 팁

김장은 많은 사람들에게 어렵게 느껴지지만, 필요한 단계만 잘 따르면 쉽게 만들 수 있습니다.

특히 동치미는 김장김치와 함께 곁들일 수 있는 시원한 국물 맛이 일품입니다.

김장김치 담그기

1. 배추 절이기: 배추를 반으로 가르고 소금에 절인 후 6-8시간 기다립니다.
   절여진 배추는 깨끗이 헹구고 물기를 빼줍니다.
2. 양념 준비: 마늘, 생강, 고춧가루, 새우젓, 멸치액젓 등을 섞어 양념을 만듭니다.
   감칠맛을 위해 사과나 배를 갈아 넣어도 좋습니다.
3. 양념 바르기: 절인 배추 잎 사이사이에 양념을 골고루 발라줍니다.
   양념이 충분히 배어들도록 손으로 꼼꼼히 발라야 깊은 맛이 납니다.
4. 보관하기: 완성된 김장김치는 통에 넣어 일정한 온도에서 발효시키면 됩니다.

동치미 담그기

1. 무 씻기 및 절이기: 무는 껍질을 깨끗이 씻고 소금에 살짝 절여 물기를 뺍니다.
2. 양념 넣기: 무와 함께 물, 마늘, 생강, 고추, 파 등을 통에 넣고 소금으로 간을 맞춥니다.
3. 국물 붓기: 물을 부어 무가 충분히 잠기도록 하고, 시원한 맛을 위해 잘게 썬 배나 사과를 추가해줍니다.
4. 숙성시키기: 서늘한 곳에서 일주일 정도 두면 맛있는 동치미가 완성됩니다.

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예약 안내

평창 김장축제는 사전 예약을 통해 편리하게 체험 프로그램에 참여할 수 있습니다.

예약 방법과 혜택, 유의 사항을 아래에서 상세히 안내해 드립니다.

예약 방법

• 전화 예약: 평창군 관광 안내센터 전화 예약 가능
• 현장 예약: 잔여석에 한해 현장 접수 가능, 다만 현장에서 예약 시 대기 시간이 길 수 있으니 사전 예약을 권장드립니다.

예약 혜택

사전 예약 시 김장 체험 비용의 일정 부분이 할인되며, 선착순 예약자에게는 지역 특산물 할인 쿠폰이나 축제 기념품을 제공합니다.

또한, 단체 예약(4인 이상) 시 추가 할인이 적용되므로 가족 또는 친구와 함께 방문하면 더욱 경제적으로 체험할 수 있습니다.

유의 사항

1. 참가비는 예약 시 미리 결제해야 하며, 취소는 축제 시작 3일 전까지 가능합니다.
2. 김장 체험 시 편안한 옷과 방수 앞치마를 제공하며, 장갑은 현장에서 배부됩니다.
3. 날씨에 따라 실외 프로그램이 일부 변경될 수 있으니 방문 전에 날씨 정보를 확인하는 것이 좋습니다.

결론

2024년 평창 고랭지 김장축제는 가족 단위 여행객이 우리 전통을 경험할 수 있는 훌륭한 기회입니다.

고랭지 배추로 김치를 담가보는 체험은 물론, 시원한 동치미까지 배우며 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.

또한, 평창의 아름다운 겨울 풍경 속에서 소중한 추억을 만들 수 있으니 이번 기회에 평창 김장축제를 방문해보시기 바랍니다.

미리 예약하고 친구나 가족과 함께 특별한 겨울을 계획해 보세요!

 

Q&A

Q1. 평창 김장축제는 언제 열리나요?

2024년 평창 김장축제는 11월 중순부터 12월 초까지 열릴 예정입니다.

Q2. 김장 체험 예약은 어떻게 하나요?

공식 웹사이트와 축제 사이트에서 온라인 예약이 가능하며, 사전 예약 시 할인 혜택도 제공됩니다.

Q3. 동치미를 집에서 쉽게 담글 수 있는 방법이 있나요?

네, 무를 절여 기본 양념과 함께 물을 붓고 시원한 곳에 숙성시키면 간단하게 담글 수 있습니다.

Q4. 평창 고랭지 배추의 특징은 무엇인가요?

평창 고랭지 배추는 해발이 높은 곳에서 자라 아삭하고 달달한 맛이 특징입니다.

Q5. 괴산 김장축제와 평창 김장축제는 어떤 점이 다른가요?

평창은 고랭지 배추의 시원한 맛이, 괴산은 토종 배추의 매운 맛이 특징으로, 각 지역 특색을 살린 김장 체험을 제공합니다.

 

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